- 4
- Media
- 30 minuti
- 5 minuti
- Basso
3.1/5
(279 Voti)
Ingredienti
- 16 ferre di pane raffermo dello spessore di 1 cm.
- 2 mozzarelle
- 2 uova
- 1 dl di latte
- farina
- olio di arachide per friggere
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le mozzarelle in 8 fette regolari, dello stesso spessore, metterle a sgocciolarle in uno scolapasta con un piatto sotto.
Tappa 2
Poi disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane raffermo e coprire con un'altra fetta di pane, formando un panino.
Tappa 3
Sbattere le uova con una presa di sale, aggiungervi il latte e mescolare.
Tappa 4
Passare i panini ripieni prima nella farina, poi nel composto di uovo sbattuto e latte in modo che siano ben imbevuti da entrambi i lati e lungo i bordi.
Tappa 5
Scaldare l'olio in una padella o nella friggitrice, immergervi i panini farciti, sgocciolarli con un mestolo quando saranno bel dorati su della carta assorbente.
Tappa 6
Servire la mozzarella in carrozza calda, volendo accompagnata da un'insalata.
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