- Facile
- 15 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.1/5
(285 Voti)
Ingredienti
- Ingredienti
- 140 g di farina
- 140 g di zucchero di canna
- 2 carote
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 bicchiere d'olivo evo
- 50 g di uvetta
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per spolverare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Nella ciotola della planetaria mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e li pizzico di sale. Montare il gancio a foglia e iniziare a lavorare aggiungendo il burro fuso, l'olio, il latte e le due uova. Quando l'impatto sarà ben omogeneo aggiungere le uvette precedentemente ammollate ed infine le carote tritate finemente. Imburrare uno stampo per ciambella, versarvi l'impatto e infornare a 170 per circa 45 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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