BISTECCHINE AL PESTO
UN MODO SPECIALE PER UTILIZZARE IL PESTO INSAPORENDO COSI' DELLE TENERE BISTECCHINE DI MANZO
- 4
- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- Basso
3/5
(260 Voti)
Ingredienti
- 8 bistecchine di manzo da 100 gr l’una
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 1 dl di olio extravergine di oliva
- 10 gr di pecorino grattugiato
- 25 gr di burro
- 10 gr di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il pesto passando al mixer il basilico e l’aglio mondati, il pecorino, il parmigiano, l’olio, i pinoli e un pizzico di sale.
In una padella con il burro rosolare le bistecchine a fuoco vivo.
Salarle, peparle, poi spalmarvi il pesto, mescolandole anche un poco nel sugo.
Cuocere ancora per 10 minuti e servire poi in tavola.
Con la stessa ricetta si possono preparare delle salsicce al pesto o del petto di pollo o tacchino.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Arrosto di maiale alle erbe... 2.9/5 (275 Voti) -
SPIEDINI DI POLLO E OLIVE VERDI 3.2/5 (397 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Bocconcini di vitello con... 2.8/5 (352 Voti) -
Spaghetti di farro al pesto 3.2/5 (19 Voti)