- 10
- Media
- 60 minuti
- 480 minuti
- Basso
3.2/5
(239 Voti)
Ingredienti
- 2kg di melanzane, abbiate cura di sceglierle firne(meno semi)
- 1l olio
- sale
- peperoncino
- origano qb
- un barattolo di vetro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le melanzane tagliarle a fettine salarle e metterle dentro uno scolapasta per 2 gg con un peso sopra per eliminare l'acqua.
Dopodiche' prenderle metterle dentro il barattolo avendo l'accortezza di mettere ad ogni Passaggio (come lasagne) peperoncino origano ed olio coprire il barattolo di olio dopo circa 30gg sono pronte per essere mangiate.
Dopo avele mangiate pressate le rimanenti nel barattolo per evitare che quelle superiori facciano la muffa l'olio deve sempre coprire tutte le melanzane
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