Nido di pasta verde

Di

Nido di pasta all'uovo con spinaci e crema di cannellini

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 g di spinaci lessi
  • 300g di pasta fresca all'uovo
  • 50 g di besciamella
  • 50 g di galbanino
  • formaggio grattuggiato
  • sale
  • pepe
  • cannellini
  • olio evo

Tappe di preparazione

Tappa 1

CREMA DI CANNELLINI:
Frullare nel mixer 1 scatola di cannellini,olio,sale e pepe.

Tappa 2

Cuore gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Una volta scolata la pasta unire la besciamella,gli spinaci e il galbanino a dadini.

Tappa 3

Mettere il composto in delle pirofile,spolverizzare di formaggio grattuggiato e mettere in forno per 20 minuti

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