- Facile
- Basso
3.1/5
(326 Voti)
Ingredienti
- FOGLIE DI SALVIA GRANDI
- ACCIUGHE SALATE
- FARINA
- OLIO PER FRIGGERE
- FARINA
- VINO BIANCO
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- 1 CHIARA D'UOVO
Tappe di preparazione
Tappa 1
LAVARE LE FOGLIE DI SALVIA E INFARINARLE.
Tappa 2
LAVARE LE ACCIUGHE SALATE, APRIRLE IN DUE E DILISCARLI.
Tappa 3
TAGLIARLE A METÀ E RIPORLE TRA DUE FOGLIE DI SALVIA INFARINATE, FACENDO ATTENZIONE CHE ADERISCANO TRA LORO NEI BORDI.
Tappa 4
PREPARARE LA PASTELLA CON LA FARINA, IL VINO BIANCO, L'OLIO E LA CHIARA D'UOVO.
Tappa 5
PASSARE GLI ACCIUGHINI PRECEDENTEMENTE PREPARATI NELLA PASTELLA QUINDI FRIGGERLI FINO A FARLI DIVENTARE CROCCANTI E DORATI.
SERVIRE BEN CALDI.
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