- 4
- Media
- 60 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.2/5
(347 Voti)
Ingredienti
- 500 g di zucchine-una cipolla media-prosciutto cotto 200 g-provolone 200 g-sale-pepe-farina 600 g -2 bicchieri d'acqua da 125 ml-2 cucchiaini di sale-un lievito di birra da 25 g-
Tappe di preparazione
Tappa 1
soffriggere cipolle e zucchine tagliate a dadini-lasciarle freddare-aggiungere il cotto a dadini e il provolone e il pepe a piacere
Tappa 2
fare l'impasto con farina-acqua-sale e lievito e lasciarlo riposare per circa un'oretta
Tappa 3
stendere l'impasto in forma quadrata,diporre gli ingredienti su tutta la superficie
Tappa 4
avvolgere come un rotolo,metterlo in teglia con un filo di olio sopra e sotto,lasciarlo lievitare per un paio di ore
Tappa 5
infornarlo a 180° per 45
al posto delle zucchine si possono sostituire le melanzane e tutte le altre verdure di stagione
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