- Media
- Medio
3/5
(323 Voti)
Ingredienti
- 350 gr farina manitoba
- 150 gr farina di segale
- 100 gr farina integrale o altra farina
- 5 gr lievito
- 340 ml birra
- 1 cucchiaino malto
- 1 cucchiaino di miele
- 30 gr strutto/burro
- 2 cucchiaini sale
- semi di sesamo o papavero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti per formare il pane.
Tappa 2
Far lievitare 24 ore.
Tappa 3
Reimpastare il pane e far lievitare per 2 ore.
Tappa 4
Cuocere in forno per 35/40 minuti a 200 gradi.
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