Crèpes

Tappa 1

Con ua frusta mescolare tutti gli ingredienti fino a creare un composto della consistenza dello yoghurt.
Non dovrà essere nè troppo pastosa nè troppo liquida.

Versare quindi una piccola quantità di composto su di una padella antiaderente ben calda e farlo scivolare sull'intera superficie della padella.
Lasciar cuocere finchè non si stacca dalla padella, girare e cuocere anche in questo verso.

Farcire con salumi, formaggi , marmellata o altro