crespelle ai funghi

Di

  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Uova 4
  • Farina 100g
  • Latte 100ml
  • Funghi champignon 300g
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Burro
  • Panna
  • Sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

pulire e sbucciare tutti gli ingredienti
Sgusciare uova e aggiungere latte a tuorli
Unire sale e olio
Montare a neve gli albumi e unirli
Sciogliere burro e versarlo
Formare tagliatelle di 2 cm di spessore
Cuocere funghi a fiamma alta e mischiare.
Guarnire con prezzemolo

Servire subito

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