- 4
- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.3/5
(354 Voti)
Ingredienti
- 500 g di carne trita, 1 cipolla, 1 kg patate lesse, 1 uovo, 1,5 bicchiere di farina, 2 cucchai di fecola di patate, un panino vecchio e secco ammorbidito col'acqua, 1 cipolla fritta, sale pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere un po la carne con la cipolla e unirci il pane strizzato bene.
Tappa 2
Unire le patate con uovo, farina e sale. Lavorare l'impasto con le mani finchè tutti gli'ingredienti non saranno amalgamati bene (si puo mettere più farina se necessario). Fare le palline a grandezza di noci, schiacciare e riempire di carne. Chiudere e cuocere in abbondante l'acqua salata per 10-15 min.
Servire con la cipolla fritta
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