- 4
- Facile
- 15 minuti
- Basso
3/5
(393 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di Cozze
- 500 gr di Passata di Pomodoro
- 4 Uova
- Aglio
- Peperoncino
- Olio
- Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare un trito d'aglio e mettere a soffriggere insieme al peperoncino.
Tappa 2
Aggiungere la passata di pomodoro e salare poco.
Tappa 3
Pulire le cozze ed aprirle togliendo la parte vuota della valva.
Tappa 4
Appena il pomodoro è ritirato aggiungere le cozze rivolte verso il basso e far cuocere 5 min.
Tappa 5
Sbattere le uova con il sale.
Aggiungere alle cozze e far cuocere a fuoco alto, tappare e far cuocere 2 min.
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