Torta con succo di limone
Di almarya
Una deliziosa torta leggera dal sapore deciso e delicato di limone!
- 8
- Facile
- 20 minuti
- 60 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- - 250 g di farina
- - 250 g di zucchero
- - 4 uova (tuorli e albumi separati)
- - 1 bicchiere di olio
- - mezzo bicchiere di succo di limone
- - buccia grattugiata di 4/5 limoni
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - mezzo bicchiere di latte
- - 1 pizzico di sale
- - 1 noce di burro
- - Zucchero a velo per guarnire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare con una frusta o con uno sbattitore elettrico lo zucchero insieme ai soli tuorli d'uovo, all'olio, alla buccia e al succo di limone e al pizzico di sale fino ad ottenere uno zabaione omogeneo e chiaro. A parte montare gli albumi d'uovo. Incorporare al composto ottenuto in precedenza la farina setacciata, quindi aggiungere gli albumi montati e infine il lievito per dolci disciolto in un po' di latte caldo. Amalgamare il tutto incorporando quanta più aria possibile e versare in uno stampo per dolci a ciambella precedentemente imburrato. Infornare in forno preriscaldato a 200°.
Spolverizzare con lo zucchero a velo. E' possibile sostituire al limone il succo e la scorza dell'arancia per ottenere un gusto alternativo!
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