- Media
- 40 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 100 gr. di cioccolato al latte;
- 100 gr. di burro;
- 100 ml di latte;
- 200 gr. di cioccolato fondente;
- 240 gr. di farina;
- 120 gr. di zucchero;
- bustina di lievito;
- 2 tuorli;
- 4 albumi;
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino sciogliamo cioccolato fondente e il burro;
Aggiungere in seguito il latte e lasciar raffreddare.
Tappa 2
nel frattempo spezzettiamo il cioccolato al latte a pezzi non troppo piccoli;
Tappa 3
In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero e 1 bustina di lievito... Versiamo la nostra crema al cioccolato e aggiungiamo il cioccolato a scaglie con 2 tuorli d'uovo; mescolare bene..
Tappa 4
in un'altra pirofila mettiamo i 4 albumi e li montiamo a neve.Incorporiamo tutto all'impasto, e mescoliamo bene.
Tappa 5
Imburrare la pirottina da muffino volendo si può optare per le ciotoline di carta, e riempire col nostro impasto più o meno 1/3 della pirottina..
Tappa 6
Infornare tutti i muffin per 20 minuti a 180° mettendo due pirottini con dell'acqua dentro per favorire la cottura e la crescita dei muffin.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pan di spagna al cioccolato senza... 3/5 (328 Voti) -
Torta marmorizzata 2.9/5 (410 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta Finder fetta a latte con il... 2.9/5 (361 Voti) -
Torta Sacher con Maraschino 3/5 (276 Voti)