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Torta di mele al whischy

Di

Ogni torta ha un suo tocco magico. Ebbene, questa ricetta è particolarmente apprezzata proprio per le proprietà e il profumo che il Cointreau gli dona.

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Ingredienti

  • 500g di farina
  • 300g di zucchero
  • 100g di burro
  • 1 tazzina di wischy
  • 4 uova
  • 4 mele ranette
  • 1 bustina e 1/2 di lievito pane angeli
  • limone grattuggiato e un pizzico di sale.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver tagliato le mele e lasciate macerare con 2 cucchiai di zucchero di canna e succo di limone amalgamare tutto l'impasto. aggiungere le mele, mescolare il tutto e infornare a 180° per 30 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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