Torta di mele con il Bimby
Di Roalegiuly
Ingredienti
- 1-2 mele a fettine
- 200 g. di farina
- 150 g. di zucchero
- 150 ml. di latte
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- limone
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare l'impasto nel Bimby e versarne metà in una tortiera ricoperta con carta forno.
Tappa 2
Mettere sull'impasto metà delle mele e ricoprire il tutto con l'impasto rimanente.
Tappa 3
Guarnire con le restanti mele, un bello strato di zucchero e infornare a 180°C.
Per ottenerla in maniera più sbrigativa si può utilizzare:
1 mela, 2 tuorli, 150 g. zucchero, 50 g. burro, 180 g. farina, mezzo bicc. latte, 1 cucchiaino lievito.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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