Torta al cocco senza tuorli
Di fedecorio
una buona torta leggera,facile da preparare e senza glutine :)
Ingredienti
- 4 tuorli d'uovo, 100 g. di zucchero, 150 g. di burro, 4 albumi, 2 cucchiai di fecola di patate, 100 g. di farina di cocco, zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
sbattere insieme torli, zucchero e aggiungere burro sciolto
Tappa 2
montare gli albumi a neve e aggiungere la fecola di patate
Tappa 3
in fine mettere la farina di cocco e mescolare poco, giusto il tempo di far amalgamare il tutto.
Tappa 4
mettere in forno a 150 gradi e lasciare cuocere per 30 min
dopo aver uscito la torta dal forno servire con una spolverata di zucchero a velo
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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