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Torta di mele

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Ingredienti

  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 50 gr burro
  • 2 uova
  • 50 gr latte
  • 1 kg mele
  • 1 bustina lievito
  • 1 scorza limone grattugiato
  • 1 limone spremuto
  • zucchero e pane grattugiato per la teglia

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

amalgamare il burro morbido con lo zucchero. aggiungere le uova, il burro, la farina e il latte.
intanto sbucciare le mele, tagliare a spicchi e mescolarle con il succo di un limone.
imburrare una teglia e cospargerla con lo zucchero e un po' di pane grattugiato ed adagiarci gli spicchi di mela.
infine, aggiungere il lievito setacciato all'impasto.
cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 50/60 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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