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Biscotti alle mele

Di

Tanto amati dal mio Andrea

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Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 80 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 2 Mele
  • 1/2 bustina di Lievito
  • Vanillina
  • Scorza e succo di un limone

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le mele a cubetti e unirle con il succo di limone e dello zucchero.

Tappa 2

Unire tra di loro gli ingredienti (il burro non deve essere fuso) e dopo che assumono la consistenza della Pasta Frolla, aggiungere le mele.

Tappa 3

L'impasto così formato apparirà appiccicoso, lasciarlo riposare per circa 1 ora in frigo.

Tappa 4

Dopo stendere della carta forno su una teglia ed aggiungere un cucchiaio dell'impasto e così via...
Lasciarlo in forno a circa 180° per circa 10-15 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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