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Muffin

Di

semplici muffin al gusto di vaniglia.

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Ingredienti

  • 90 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina per dolci
  • 125 l di latte
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 190 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di bicarbonato
  • scorza di limone

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il burro e successivamente aggiungere la vanillina e lo zucchero

Tappa 2

Tagliare la scorza di limone a aggiungerla all'impasto

Tappa 3

Unire le uova al latte e agitare per un po'. Dopo di che unire il composto di prima aggiungendo tutti gli altri ingredienti ( farina, lievito, bicarbonato, sale)

Tappa 4

Con la sac a poche riempire a piccole dosi gli stampini

Tappa 5

cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti

spolverare con zucchero a velo

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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