- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- 180 minuti
- Medio
3.1/5
(438 Voti)
Ingredienti
- 10 uova
- 10 cucchiai di zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Limone grattato o fiala
- Farina q.b.
- Per la glassa
- 1 albume
- 10 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di acqua
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti in modo da formare un impasto morbido.
Formare di cilindri e tagliare da essi delle ciambelline.
Tappa 2
Friggere.
Tappa 3
Preparare la glassa montando a neve gli albumi.
Porre lo zucchero e l'acqua in un pentolino e sciogliere finché non diventa trasparente. A questo punto far bollire per 7-8 min.
Tappa 4
Versare lo sciroppo a filo negli albumi, lavorando con le fruste elettriche.
Tappa 5
Passare i tarallini nella glassa e lasciare raffreddare affinché la glassa si solidifichi.
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