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Negretto negrotto

Di

Adatta a bambini intolleranti

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Ingredienti

  • 480 gr. di farina 00
  • 50 gr di amido
  • 3 bicchieri di latte
  • 480 gr. di zucchero semolato
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 gr. di cacao amaro in polvere
  • marmellata a piacimento

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unisci in una ciotola lo zucchero e il cacao.
Aggiungi il latte a filo, la farina setacciata, la vanillina e, infine, il lievito.
Mescola ed incorpora il cacao amaro setacciato a piccole dosi.
Versa il composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato;
cuoci per 45-50 minuti circa in forno già caldo a 170°C.
Una volta raffreddata dividi la torta in due strati e arricchitela con la marmellata.

Potete sostituire la marmellata con uno strato di panna vegetale

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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