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Fave dei morti

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Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 180 g di zucchero
  • 150 g di mandorle tritate
  • 30 g di miele fluido
  • 15 g di semi di anice
  • scorza di limone o arancio
  • 4 gr lievito in polvere
  • 4 g di bicarbonato
  • acqua o latte q.b.
  • sale
  • zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate sciogliere a fuoco dolce, lo zucchero con qualche cucchiaio d'acqua; toglietelo dal fuoco e aggiungete le mandorle tritate, la scorza di limone, i semi di anice e il miele. Mescolate bene il composto.



Disponete la farina nella ciotola, unite il composto di zucchero precedentemente lavorato, aggiungete il bicarbonato e il lievito per dolci.


Amalgamate con acqua fino ad ottenere un impasto sostenuto ma morbido.



Formate delle palline schiacciate, disponetele su una teglia foderata con carta da forno e cuocetele a 150°C per 10 minuti circa.


Staccate le fave dalla teglia, fatele raffreddare e rotolatele nello zucchero a velo.

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