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Ricette delle fave dei morti - 4 ricette

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

Le migliori ricette di Fave dei morti

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Frullare finemente le mandorle e aggiungere gli altri ingredienti in modo da formare un impasto sodo

  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 140 gr di farina 00
  • 200 gr di mandorle amare con la pelle
  • 300 gr di zucchero
  • buccia di limone grattugiata
4.1/5 (9 Voti)

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Fate sciogliere a fuoco dolce, lo zucchero con qualche cucchiaio d'acqua; lo sciroppo è detto a "filo"; quindi tog...

  • 500 g di farina
  • 250 g di zucchero (ho usato 180)
  • 150 g di mandorle tritate
  • 30 g di miele fluido
  • 15 g di semi di anice
  • scorza di limone o arancio
  • 6 g di cremor tartaro
  • 4 g di bicarbonato
  • 1 pizzico di bicarbonato di ammonio
  • acqua o latte q.b.
  • sale
  • zucchero a velo
4/5 (2 Voti)

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Fate sciogliere a fuoco dolce, lo zucchero con qualche cucchiaio d'acqua; toglietelo dal fuoco e aggiungete le mand...

  • 500 g di farina
  • 180 g di zucchero
  • 150 g di mandorle tritate
  • 30 g di miele fluido
  • 15 g di semi di anice
  • scorza di limone o arancio
  • 4 gr lievito in polvere
  • 4 g di bicarbonato
  • acqua o latte q.b.
  • sale
  • zucchero a velo
4/5 (21 Voti)

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Deliziosi biscotti con mandorle zucchero e cannella, preparati il 2 novembre per la commemorazione dei defunti

  • Ingredienti per circa 40 fave dolci:
  • - 300 g di mandorle
  • - 150 g di farina 00
  • - 150 g di zucchero semolato
  • - 40 g di burro
  • - 1 uovo
  • - 1 bicchierino di grappa
  • - Un pizzico di cannella
0/5 (0 Voti)

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