Budino alla fragola

Tappa 1

Scaldare in una pentola la panna liquida con lo zucchero fino a farlo sciogliere e togliere dal fuoco.

Sciogliere la colla di pesce(seguendo le istruzioni sulla confezione) e unire alla panna calda mescolando bene e lasciare raffreddare.

Frullare le fragole insieme al cucchiaio di limone, passarle in un colino per eliminare i semi, poi aggiungere lo yogurt bianco e la panna raffreddata e mescolare.

Infine versare il composto negli stampini o

nello stampo(se non sono antiaderenti spennellare con poco olio di semi)e mettere in frigo per 4 ore circa.
Sformare poi i budini in dei piatti e decorare a piacere.