- Facile
- 35 minuti
- Medio
3.2/5
(406 Voti)
Ingredienti
- 300 g di zucchero
- 150 g di farina
- 150g di fecola di patate
- 7 cucchiai di latte (75 ml)
- 7 cucchiai di olio di semi (75 ml)
- 4 uova
- scorza grattuggiata di un limone
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente e 2/3 dello zucchero. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso.
Tappa 2
Setacciare la farina e miscelarla con fecola di patate e il lievito. Unirla al composto alternando latte e olio. Unire gli albumi montati a neve con lo zucchero restante e un pizzico di sale.
Tappa 3
Mettere l'impasto in una tortiera di 26 cm di diametro imburrata e infarinata. Infornare a 180° in forno preriscaldato per 35-45 minuti. Cospargere la torta raffreddata di zucchero a velo.
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