Cuccia al cioccolato
Di lunetta64
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Ingredienti
- ½ kg di frumento
- 2lt acqua
- 1 e ½ lt latte
- 100 gr cioccolato fondente
- cannella q.b.
- 200 gr zucchero
- 100 gr zuccata
- 50 gr cacao amaro
- 50 gr amido
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni.
Fai bollire il frumento per 30 minuti in 1 lt di latte a fiamma medi, mescolando di tanto in tanto.
Fai colare il grano e rimetti nella pentola con ½ lt di latte, cannella, zucchero e amido. Fai bollire fino a quando non si sarà addensato tutto(circa mezz’ora).
Metti in una terrina ciò che hai ottenuto e aggiungi la zuccata, cioccolato tagliato a dadini.
Guarnisci con una spolverata di cannella e di cacao.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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