Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

nadia85

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato

Di

Interamente fatta da me =) con amore

Vota per questa ricetta 3.2/5 (357 Voti)

Ingredienti

  • Un Pan di Spagna pronto da 400 gr.
  • Per il Ripieno: 500 gr. di Ricotta
  • 200 gr. di Cioccolatto Fondente
  • Zucchero Qb.
  • Per la Bagna: 40 gr. di Liquore alla Ciliegia
  • 100 gr. di Acqua
  • 70 gr. di Zucchero.
  • Per la Decorazione: 500 gr. di Panna Zuccherata
  • Cialde di Cioccolatto
  • Biscotti
  • Penna alla Nutella per la scritta
  • Cacao Zuccherato.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato - Tappa 1

Ho preparato la bagna, mettendo a scaldare l'acqua e lo zucchero in un pentolino.

Tappa 2

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato - Tappa 2

Ho preparato la crema di ricotta, mettendo in una ciotola la ricotta, lo zucchero, e infine dopo aver mescolato bene, le gocce di cioccolatto.
Ho separato in tre dischi il pandispagna, ho bagnato abbondantemente il primo disco con la bagna, e lo farcito con la metà dell'intera dose di ricotta.
Ho proseguito così, fino a terminare i tre strati.

Tappa 3

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato - Tappa 3

Ho ricoperto la superficie di panna, e lo messa un paio di minuti in frigo, ho fatto con un stencil un cuore, spolverizzando del cacao.

Tappa 4

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato - Tappa 4

Con la sac a poshe ho fatto dei decori laterali, ed ho usato le cialde di cioccolatto e i biscotti per decorare.

Tappa 5

Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato - Tappa 5

Per ultimo ho usato la penna alla nutella per scrivere sulla panna.

Vi consiglio se non avete velocità, ad ogni passaggio di mettere almeno 5 minuti la torta in frigo, soprattutto quando decorate con la panna.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!

Commenta questa ricetta

Cheesecake ai baci perugina Torta salata agli spinaci e pancetta