Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato

Di nadia85

Interamente fatta da me =) con amore

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Torta di anniversario con crema di ricotta e gocce di cioccolato

6 Foto

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Ingredienti

Un Pan di Spagna pronto da 400 gr.
Per il Ripieno: 500 gr. di Ricotta, 200 gr. di Cioccolatto Fondente, Zucchero Qb.
Per la Bagna: 40 gr. di Liquore alla Ciliegia, 100 gr. di Acqua, 70 gr. di Zucchero.
Per la Decorazione: 500 gr. di Panna Zuccherata, Cialde di Cioccolatto, Biscotti, Penna alla Nutella per la scritta, Cacao Zuccherato.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ho preparato la bagna, mettendo a scaldare l'acqua e lo zucchero in un pentolino.

Tappa 2

Ho preparato la crema di ricotta, mettendo in una ciotola la ricotta, lo zucchero, e infine dopo aver mescolato bene, le gocce di cioccolatto.
Ho separato in tre dischi il pandispagna, ho bagnato abbondantemente il primo disco con la bagna, e lo farcito con la metà dell'intera dose di ricotta.
Ho proseguito così, fino a terminare i tre strati.

Tappa 3

Ho ricoperto la superficie di panna, e lo messa un paio di minuti in frigo, ho fatto con un stencil un cuore, spolverizzando del cacao.

Tappa 4

Con la sac a poshe ho fatto dei decori laterali, ed ho usato le cialde di cioccolatto e i biscotti per decorare.

Tappa 5

Per ultimo ho usato la penna alla nutella per scrivere sulla panna.

Vi consiglio se non avete velocità, ad ogni passaggio di mettere almeno 5 minuti la torta in frigo, soprattutto quando decorate con la panna.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!