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Ingredienti

  • ½ kg di frumento
  • 2lt acqua
  • 1 e ½ lt latte
  • 100 gr coccolato fondente
  • cannella q.b.
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr zuccata
  • 50 gr cacao amaro
  • 50 gr amido

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti a bagno il frumento per almeno 3 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni.
Fai bollire il frumento per 30 minuti in 1 lt di latte a fiamma medi, mescolando di tanto in tanto.
Fai colare il grano e rimetti nella pentola con ½ lt di latte, cannella, zucchero e amido. Fai bollire fino a quando non si sarà addensato tutto(circa mezz’ora).
Metti in una terrina ciò che hai ottenuto e aggiungi la zuccata, cioccolato tagliato a dadini.
Guarnisci con una spolverata di cannella e di cacao.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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