- 10
- Media
- 20 minuti
- 25 minuti
- Medio
2.9/5
(416 Voti)
Ingredienti
- 340 gr. gocce di cioccolato belga
- 180 gr. burro
- 325 gr. farina
- 250 ml. latte
- la buccia grattugiata di un limone
- 4 uova
- 200 gr zucchero
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da the di sale
- 1 cucchiaio di lievito madre
Tappe di preparazione
Tappa 1
1.Scaldate il forno a 200 gradi e imburrate una teglia con stampi da muffin, o gli appositi pirottini di carta. Montate il burro e l’estratto di vaniglia, sino a formare un composto leggero.
Tappa 2
Unite le uova una alla volta, mescolando delicatamente. Dopo ogni uovo, aggiungete un quarto dello zucchero, sino a esaurirlo.
Tappa 3
Aggiungete il lievito madre e il sale nel latte e poi unite al composto.
Tappa 4
Setacciate la farina, unitela al composto e poi aggiungete le gocce di cioccolato.
Tappa 5
Riempite i pirottini fino a 2/3 e cuocete per 25 minuti, fino a che i muffin non diventano dorati.
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