Torta sacher al cioccolato

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Ingredienti

  • per la torta:
  • 140 gr burro
  • 120 gr farina
  • 180 gr cioccolato fondente
  • 160 gr zucchero
  • 8 uova
  • per la glassa:
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 100 gr zucchero
  • acqua

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina e il cioccolato fondente sciolto
quando la torta è cotta tagliarla a metà e spalmarla con altro cioccolato fondente fatto sciogliere con un po' di latte
per ricoprirla fare una glassa con 200gr di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero e acqua, scaldare tutto in un pentolino e quando il composto è morbido spalmarlo sulla torta

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