- 4
- Facile
- 30 minuti
- Medio
3.2/5
(451 Voti)
Ingredienti
- 8 fettine di fesa di vitello
- 8 fette di prosciutto cotto (4 se grandi)
- 8 sottilette o fettine di formaggio che si scioglie
- 1 pera
- Sale e pepe
- Farina
- Stuzzicadenti
- Olio e.v.o
- Mezzo bicchiere di vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battete leggermente le fette di fesa e adagiate su ognuna una fetta di formaggio, una di prosciutto e due o tre dadini di pera, che avrete lavato, sbucciato e tagliato a cubetti
Tappa 2
Arrotolare gli involtini e chiuderli con lo stuzzicadenti
Tappa 3
Passateli nella farina e cuoceteli in una padella con l’olio, il sale e il pepe girandoli spesso e bagnando con il vino bianco
In alternativa al vino bianco si può usare il brodo
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