- 4
- Facile
- 10 minuti
- 3 minuti
- 12 minuti
- Medio
3.2/5
(304 Voti)
Ingredienti
- 500 g di farina
- 40 g di strutto
- 20 g di lievito di birra
- un pizzico di bicarbonato di sodio
- 2,5 dl di latte
- 10 g di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastate il tutto con il latte tiepido e fatelo lievitare per circa un'ora, a temperatura ambiente e coperto da un canovaccio. Spianate l'impasto ottenuto fino a raggiungere uno spessore di 4.5 mm circa. Tagliate lo strato di pasta in rombi e friggeteli nello strutto. Servite caldo accompagnato da salumi o formaggi.
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