Panini soffici al latte
Di Stroppina
Sono dei panini ideali per preparare degli ottimi sandwich in occasione di qualche party!
- 6
- Facile
- 30 minuti
- 10 minuti
- 180 minuti
- Basso
Ingredienti
- 500 gr. farina
- 200 gr. latte tiepido
- 25 gr. zucchero
- 25 gr. lievito di birra
- 10 gr. sale
- 100 gr. burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero, poi versarlo in una ciotola dove ci saranno già la farina, il sale ed il burro ammorbidito.
Lavorare finché l'impasto non sarà liscio ed omogeneo.
Riporre il panetto in un contenitore, coprire con un canovaccio e lasciar lievitare finché non raddoppia il suo volume.
Tappa 2
2 ore prima di infornare, lavorare ancora l'impasto per qualche minuto, strappare dei pezzetti di pasta, dar loro una forma rotonda e metterli sulla placca del forno.
Spennellare la superficie col latte e fa lievitare per un'altra oretta nel forno chiuso con la lucetta accesa.
Tappa 3
Far scaldare il forno a 200 'C, intanto spennellare di nuovo i panini col latte e, quando il forno avrà raggiunto la temperatura, infornare e lasciar cuocere per 10 minuti.
Questi panini sono ottimi da farcire sia con il salato sia con il dolce!
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