- Facile
- Medio
2.6/5
(402 Voti)
Ingredienti
- Una busta di preparato per purè
- 300 ml di latte
- 200 ml di acqua
- una noce di burro
- 300 g di carne trita di vitello
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- prezzemolo
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara una busta di purè con 300 ml di latte, 200 ml di acqua e una noce di burro. Lascia intiepidire.
Tappa 2
Metti in una ciotola 300 g di carne trita di vitello, 50 g di parmigiano, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato, prezzemolo, sale e pepe.
Tappa 3
Aggiungi il purè intiepidito al composto, amalgama il tutto, forma delle polpettine, impanale e friggile in abbondante olio caldo.
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