- Media
- Medio
3.4/5
(309 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di pasta frolla
- 400 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero
- 2 tuorli
- 70 gr di rum
- 100 gr di caffè ristretto
- 12 savoiardi
- 150 gr di confettura di amarene
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la crema mescolando la ricotta con i tuorli e lo di zucchero. Foderare con la frolla una teglia a cerniera del diametro di 26 cm. Mescolare il caffè con il rum bagnare i savoiardi e adagiarli sulla frolla. Sistemare sui savoiardi la confettura di amarene e versare sopra il composto di ricotta. Ricoprire con strisce di pasta frolla e cuocere in forno per 40 minuti a 180°. Una volta fredda spolverare con zucchero a velo.
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