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Caramelle gommose

Di

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Ingredienti

  • -12 gr fogli di gelatina (6 fogli)
  • -1/2 limone (succo)
  • -100 ml di succo di frutta (quello che piu’ preferite: all’albicocca, alla fragola, al mango..)
  • -200 gr di zucchero semolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sommergere completamente i fogli di gelatina in un piatto di acqua fredda per 10 di minuti circa.
Nel frattempo mettiamo un pentolino sul fuoco con all’interno: lo zucchero, il succo di frutta scelto ed il succo di limone mescolando spesso.
Dopo che il composto e’ arrivato ad ebollizione lasciarlo bollire cosi’ per 2 minuti, dopo di che’ spegnere il fuoco. Lasciare il pentolino sul fornello spento per 1 minuto.
Quindi al suo interno andiamo ad unirci i fogli di gelatina ben strizzati, girare finche’ non si sara’ sciolta completamente (per circa 1 minuto).
Versare il tutto in degli stampini da ghiaccio in silicone e riporli in freezer per 24 ore.
Per sformare le nostre gelatine ci aiutiamo con la punta di uno stuzzicadente per incidere i bordi e con le dita per staccarli fuori dalla formina di silicone.
adesso si possono rotolare nello zucchero.

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