Pennette al bacon e crema di pistacchio
Di cali_rouse
Penne rigate con crema di pistacchio e pancetta dolce a cubetti.
- 4
- Facile
- 35 minuti
- 20 minuti
- Medio
3/5
(443 Voti)
Ingredienti
- - Pesto di pistacchi. (2 o 3 cucchiai)
- - Pancetta dolce a cubetti. (500 gr.)
- - Cipolla. (Tritata)
- - Olio extra vergine d'oliva.
- - Pepe nero.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare dell'olio d'oliva sul fondo della padella e farlo scaldare; quindi procedere con il battuto di cipolla e lasciarlo rosolare finchè non diventi di un colore bruno.
Tappa 2
A questo punto versare la pancetta a cubetti, e lasciarla cuocere a fiamma moderata finchè non diventi croccante.
Tappa 3
Quindi, incorporare i cucchiai di pesto, amalgamando il tutto con una spatolina di legno, aggiungendo del pepe nero.
Tappa 4
Lasciare cuocere a fuoco lento finchè la consistenza non sia quella desiderata, aggiungendo di tanto il contenuto di mezzo mestolo d'acqua.
Tappa 5
Scolare le penne rigate e saltarle in padella con il condimento. Buon appetito.
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