- 6
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- 5 minuti
- Basso
2.8/5
(394 Voti)
Ingredienti
- 6 tuorli
- 170g di zucchero
- 40g di farina
- 1/2 di latte
- 1 scorza di un limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola abbastanza alta mettere il latte, i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone.
Mescolare il tutto e mettere sul fuoco medio-basso.
Quanto inizia a scaldarsi, sempre mescolando, aggiungere la farina e continuare a mescolare fino all'ebollizione. Dopodiché spegnere e far raffreddare per 5 minuti.
La scorza del limone è facoltativa, ma nello stesso tempo molto importante per dare il gusto della vera crema pasticcera che trovate in tutti i bignè alla frutta e in tutte le torte alla frutta.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Bignole 3.2/5 (373 Voti) -
Palline deliziose 3.2/5 (343 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta della nonna con ripieno alla... 3.3/5 (301 Voti) -
Taralli dolci 2.8/5 (354 Voti)