- 2
- Facile
- 10 minuti
- 35 minuti
- Medio
3/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 2 cosce di pollo disossate
- 2 patate a pasta gialla
- 1 spicchio di aglio
- ½ birra
- Fette di pancetta q.b.
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battete leggermente le cosce di pollo con un batticarne e tagliatele a metà o in quattro parti. Condite con sale e pepe, create dei fagottini e ricoprite con le fettine di pancetta. Fermate con lo spago da cucina e un rametto di rosmarino.
Pelate, lavate e tagliate le patate a tocchetti.
Mettete in una pirofila unta di olio d’oliva i fagottini di pollo e le patate a tocchetti, condite con sale, pepe e rosmarino.
Unite lo spicchio di aglio, irrorate con la birra e cuocete in forno per 35 minuti a 180°C. Lasciate dorare gli ultimi 10 minuti a 220°C.
Servite molto caldi.
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