- Media
- 45 minuti
- Medio
3.2/5
(369 Voti)
Ingredienti
- 300/400 gr di zucca
- 300/400 gr zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 200 gr farina
- 2 uova
- 2 cucchiai di cacao amaro (a piacere)
- 100 gr mandorle dolci (anche in filetti)
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
togliere i semi alla zucca. tagliarla in pezzi grossi e metterla su una teglia ricoperta di carta forno. infornarla nel forno preriscaldato a circa 170° per 30/35 minuti, comunque fino a che appassisce.
passarla al passaverdure e farla raffreddare.
Tappa 2
aggiungere alla purea di zucca raffreddata lo zucchero ed amalgamare. aggiungere le uova, precedentemente sbattute in un piatto e il latte.
Tappa 3
incorporare pian piano la farina setacciata con il cacao, il sale e il lievito.
Tappa 4
cuocere a 180° per 45 minuti circa.
si può guarnire con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e fettine di zucca caramellata!!
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