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Torta di mele Zia Piera

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • scorza di limone
  • sale
  • 350 g farina
  • 1 bustina lievito
  • 100 g burro sciolto
  • 1 tazza di latte
  • 4 mele golden gialle

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere uova e zucchero, aggiungere la scorza di limone, un pizzico di sale, la farina setacciata con il lievito, burro sciolto .

Tappa 2

Aggiungere il latte a filo finchè il composto non rimane cremoso.

Tappa 3

Tagliare le mele a fettine finissime per la loro lunghezza e mescolarle al composto.

Tappa 4

Infornare a 180° per 40 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo quando fredda.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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