- 6
- Media
- 120 minuti
- 30 minuti
- Medio
3/5
(449 Voti)
Ingredienti
- 2 bicchieri di acqua da 125 ml
- 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 5 cucchiai di olio e.v.
- 1 lievito di birra da 30 g circa
- 500 g di zucchine
- 2 cipolline
- prosciutto cotto 250 g
- 200 g mozzarella
Tappe di preparazione
Tappa 1
tagliare le zucchine a dadini e scottare in padella olio,cipolle a fuoco lento finchè non risulteranno cotti,salarli e aspettarli che si freddino
Tappa 2
fare l'impasto per il pane sciogliendo lievito-sale-acqua-olio e farina e lasciarlo riposare per circa un'ora
Tappa 3
all'impasto aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto e il composto di zucchine precedentemente ottenuto
Tappa 4
stenderlo sulla teglia e farlo lievitare fino a che non raddoppierà di volume
Tappa 5
infornare a 180° per trenta minuti circa
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