Ecco la ricetta della torta pavlova: un dessert goloso e facile da preparare, da proporre a fine pasto.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 8
- Media
- 40 minuti
- 80 minuti
- Medio
3.2/5
(440 Voti)
Ingredienti
- Per la meringa:
- albumi di 6 uova medie (180 gr)
- Zucchero semolato 250 gr
- Aceto bianco 1 cucchiaio(20 ml)
- Maizena 15 gr
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino(10 ml)
- lievito chimico per dolci 4 gr
- Per la crema:
- panna montata 250 ml
- latte condensato 200 ml
- frutta a piacere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno (statico) a 250°.
Montare a neve gli albumi e quando saranno sodi aggiungere lievito, poi zucchero, vanillina, maizena e infine aceto senza smettere di montare.
Tappa 2
Versare il composto nella carta forno creando una forma a cestino.
Infornare e abbassare la temperatura a 120° e cuocere per 70-80 minuti.
Tappa 3
Spegnere il forno lasciando raffreddare la meringa per 70 minuti, meglio tutta la notte.
Tappa 4
Semimontare la panna, aggiungere a filo il latte condensato e continuare a montare per 10 minuti.
Mettere la crema nella meringa e decorare con frutta a piacere.
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