- 8
- Media
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- 700 gr Mele
- 2 uova
- 200 gr zucchero
- 200 gr farina
- 100 gr burro
- scorza e succo di 1 limone
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- cannella
- per cospargere:
- zucchero a velo
- 1 cucchiaino cannella
- Farina
- 200 gr
- Burro
- 100 gr
- Limoni
- la scorza e il succo di 1
- Latte
- 200 ml
- Lievito chimico in polvere
- 1 bustina
- Vanillina
- 1 bustina
- Cannella
- in polvere 1cucchiaino raso
- Sale
- 1 pizzico
- Ingredienti per cospargere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le mele, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine, quindi mettetele in un contenitore con il succo del limone, al quale avrete prima grattugiato la buccia; questa operazione serve per non fare annerire le mele. In un contenitore, usando uno sbattitore a fruste, miscelate le uova con lo zucchero e, quando sarà completamente disciolto, unite il burro precedentemente sciolto a bagnomaria.
Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti, la scorza del limone e la cannella , il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, ¼ di cucchiaino di sale e per ultima versate a pioggia la farina e mescolate molto bene.Otterrete così un composto omogeneo non troppo liquido al quale andrete a unire le mele precedentemente sgocciolate dal succo di limone. Mescolate in modo da sparpagliare le mele e subito dopo imburrate e infarinate una tortiera di circa 25 cm di diametro e versateci il composto , spolverizzando la superficie di zucchero a velo misto a cannella. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50-60 minuti, poi sfornate la torta di mele e lasciatela raffreddare. Servite la torta di mele spolverizzando di nuovo la superficie con altro zucchero a velo misto a cannella.
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