Ciambella di ricotta

Tappa 1

Lavorare la ricotta insieme allo zucchero, fino a rendere il composto cremoso. Aggiungere le uova intere (uno alla volta), il succo di arancia, e mescolare il tutto. Unire l’olio, continuando a mescolare e infine la farina setacciata, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera. Versare l’impasto e cospargre con delle gocce di cioccolato e granelle di zucchero. Infornare a 180 ° per circa 20 minuti.