Torta cioccolato e pere Bimby

Tappa 1

Inziamo prendendo il cioccolato fondente, facciamolo a pezzetti e mettiamolo nel bimby a velocità 8 per 10-15 secondi per farlo tritare.
Una volta fatto aggiungiamo al cioccolato, il burro ammorbidito, lo zucchero, i due cucchiai di cacao, il latte, lo yogurt, le uova e la vanillina e facciamo andare per 45 secondi a velocità 4 in modo da far amalgamare per bene gli ingredienti tra loro.
A questo punto uniamo al nostro impasto anche la farina, la fecola di patate e il pizzico di sale e azioniamo il bimby a velocità 5 per 1 minuto circa. Infine unite il lievito e mandate per 15 secodni a velocità 4.
Prendiamo ora le pere, sbucciamole per bene e facciamole a spicchi e mettiamole da parte. Prendiamo la tortiera, sporchiamola con del burro e farina e versiamo metà del'impasto. Stendiamo quindi uno strato di fettine di pera e poi ricopriamo con il resto del'impasto.
Facciamo cuocere in forno già caldo per circa 40 minuti a 160°. Una volta cotto spolveriamo con abbondante zucchero a velo.