- Difficile
- Medio
2.9/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina
- 250 gr di vallè ( 1 vaschetta)
- 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
- Latte tiepido q.b.
- 30 gr di sale
- 5 uova
- RIPIENO:
- Provola
- Salame
- Prosciutto cotto
- Mortadella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a fontana la farina, aggiungere il burro, il sale metterlo sui bordi della farina e al centro aggiungere il lievito di birra sciolto in un pò di latte tiepido e 1 cucchiaino di zucchero e impastare il tutto. L’ impasto deve risultare morbido, dopo stendere l’impasto e aggiungere gli insaccati e formare una treccia e metterlo nel ruoto imburrato e infarinato. Alla fine spennellarlo con 1 uovo e farlo crescere e infornarlo a forno ben caldo.
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