Cupcakes al cioccolato

Ingredienti

Mescolare in una ciotola capiente tutte le polveri: farina cacao e lievito.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, montare il burro con lo zucchero e incorporare le uova una alla volta, ottenendo una massa spugnosa e ferma.

Unire al composto burro zuccheto e il cioccolato fondente, mescolare e per ultimo unire le polveri.

Quando il composto risulterà omogeneo trasferirlo negli stampini per 3/4 della loro altezza.

Cuocere il forno a 170 gradi per 15 / 20 minuti.
Farli raffreddare.

Per la farcutura:
Adagiare la panna all'interno di un recipiente e montarla con le fruste elettriche.

Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e il cacao e continuare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Farcire i cupcake con una siringa da cucina e le decorazioni alimentari.