- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.3/5
(259 Voti)
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 150 gr di speck
- 250 gr di fontina
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di arachidi q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate le zucchini in fettine sottili solamente per la lunghezza. Friggetele poi in abbondante olio d'arachidi. Quando avrete finito scolatele e appoggiatele per qualche minuto sopra ad alcuni fogli di carta assorbente.
Tappa 2
Disponete all'interno della pasta sfoglia le zucchini, lo speck e il fontina tagliato a fette. Cercate di disporre il tutto in modo di formare uno strato abbastanza alto.
Tappa 3
Chiudete la pasta sfoglia e spennellatela con del tuorlo d'uovo mischiato con il latte.
Infornate lo strudel per circa 30 minuti a 300 °C
Tappa 4
Servitelo a fette tiepido.
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